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Signore e signori… vi presento Naturex! sabato, 11 luglio, 2009

Posted by accettiamodidiventareblog in Ambiente, Approfondimenti, Varie.
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DSCN5662Da qualche tempo collaboro con Natura Express, un nome dietro al quale si raggruppano una serie di aziende delle Madonie produttrici di prodotti alimentari biologici e assolutamente naturali al 100%.

Assistenza ai clienti, gestione ordini, distribuzione alle famiglie… si, ma lavoro a parte, mi sono chiesta: cosa c’è dietro?

Ed allora mi son messa “dall’altra parte” e sono diventata cliente per un giorno.

Sul sito www.naturex.it è possibile far la spesa comodamente da casa e verificare settimanalmente i prodotti disponibili: frutta, ortaggi, carni, formaggi, conserve.

Per la mia spesa “prova” ho messo dentro qualcosa di tutte le categorie: albicocche, ceci verdi, melanzane, lattuga, cetrioli, pecorino, mozzarella, ricotta, cotolette, passata di pomodoro, latte crudo.

Dopo un paio di giorni ho avuto tutto puntualmente a casa dentro una cassetta: se si fa un ordine che supera i 30,00 euro la consegna è anche gratuita! Messo tutto in frigo, la sera è partito il “test”: proviamo in famiglia una cena “Natura Express”.

Ragazzi, la differenza s’è non solo sentita al palato, ma sperimentata anche in cucina! Qualche esempio?

Avete presente cosa si trova tra le foglie di una lattuga quando si lava? Oltre la terra, sporco e macchie e una gran quantità di foglie esterne che devono essere buttate… Nulla di tutto ciò, la sola cosa che vi abbiamo trovato è stata una lumachina microscopica (simpatica pure!) e non abbiamo buttato via nulla se non 2 foglie (vabbè, la normale pulizia di una lattuga!).

Foglie croccanti e saporite, insieme al cetriolo e a delle cipolle rosse e olive (queste ultime provenienti dall’orticello di mia madre) è venuta fuori un’insalata davvero niente male! Da provare!

La mozzarella e la ricotta (nel mio caso di pecora) non sono commentabili: sapore di latte fresco, una bontà eccezionale. Questi prodotti provengono, infatti, da caseifici che utilizzano solo latte proveniente da animali allevati in campi decontaminati da qualsiasi concime chimico.

Andiamo alle melanzane: anche loro messe alla prova, hanno superato ogni aspettativa. Ne abbiamo fatta una a fette arrostite: non so se avete presente, ma di solito ci vuole un po’ per farle arrostire, si devono girare un paio di volte… nulla di tutto ciò, hanno tenuto la cottura in maniera spettacolare e dopo 5 minuti erano pronte, girate una sola volta: condite con olio d’oliva (anche questo prodotto dalla mia famiglia, con le nostre olive!) e un po’ di menta, la perfezione!

L’altra melanzana era destinata ad una fine ancora migliore, almeno per quanto mi riguarda: aveva un appuntamento improrogabile con me e con la passata di pomodoro siccagno (si, anche lui Natura Express) per il giorno dopo a pranzo – con la pasta con salsa e melanzane io sono molto esigente: è “solo” la mia pasta preferita!

Anche qui un risultato stupefacente: non hanno per nulla assorbito olio (nella padella dopo la frittura c’era la stessa quantità di olio iniziale) e durante la frittura niente schizzi. Sul sapore nulla da dire: gustosissime, così come la passata di pomodoro, che mangiata!

Insomma, qui la pubblicità ci vuole davvero, sono prodotti genuini, sani e davvero molto buoni. E in più si osserva il circuito della filiera corta. Provate!

L’orto che vedete nella foto è uno di quelli da cui provengono i prodotti di Natura Express, in contrada Scannale, sulle Madonie.

P. S. Per la prima volta in vita mia ho fatto colazione col latte fresco: tutta un’altra cosa!

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